Bolo Nutritivo

Enquanto preparo as materias solicitas por vocês, segue uma deliciosa receita de Bolo Nutritivo. Espero que gostem.

Bolo Nutritivo

Ingredientes:

150 ml de suco de laranja
½ xícara (chá) de óleo
4 ovos
100g de beterraba descascada e cortada em pedaços pequenos (1 beterraba)
200g de cenoura descascada e cortada em pedaços pequenos
3 xícaras (chá) de açúcar peneirado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Receita Aumentada:

3,3 litros de suco de laranja
10 xícaras de óleo
66 ovos
2,2 kg de beterraba descascada e cortada em pedaços pequenos
4,4 kg de cenoura descascada e cortada em pedaços pequenos
66 xícaras (chá) de açúcar peneirado
66 xícaras (chá) de farinha de trigo
22 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Num liquidificador, bata o suco de laranja o óleo, os ovos, a beterraba e a cenoura. Transfira essa mistura para uma tigela e misture açúcar peneirado, farinha de trigo e fermento em pó. Coloque a massa dentro de uma forma retangular, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 45 minutos.